魚香鶏片 参考になる動画 Memo 魚香鶏片 「魚が香る」という名前だが、魚を使うことはないという不思議な料理。 魚香（ユィシャン）は中華料理では一般的な味付け。ねぎ、しょうが、にんにく、酢、醤油、豆板醤なんかを混ぜ合わせて作るソースを使った炒め物…