アスパラガスの栽培に初チャレンジ。
アスパラガスは一度成長させれば5～10年も収穫できる素晴らしい野菜らしい！
しかし、アスパラガスはいちから育てると収穫できるまでに3年もかかるとか。
そこで我々初心者でもすぐに楽しめるように根株というものが売られている。
ある程度育てたあとに掘り起こされたアスパラガスの根で、これ大丈夫なのか？ってくらいカラッカラに干からびてる。
去年の今頃、ホームセンターで買ってきた根株を植え付けた。
今年アスパラの根株を植えてみたのですが成功したかも pic.twitter.com/0gRu0f3BwP
— さかなかおる (@Sakana3k) May 10, 2021
大体5月くらいにヒョロヒョロと芽が出て、それからは見る見るうちに大きくなる。
4株植え付けて、2株ダメにしてしまったものの後はすくすくと育った。
あんな芽だったアスパラが今や70〜80cmくらいになった。
— さかなかおる (@Sakana3k) May 29, 2021
根株を4株植えて2株だけ成功した。 https://t.co/trPZchIesW pic.twitter.com/eo1qYBAXRG
梅雨が明けた頃には葉はモサモサに広がり、自分の背丈を超えるほど大きくなった。
わりとほっといてもよくて、転倒しないように紐を張ってやったり、追肥してやったりするだけでOKみたいだ。
そういえば今年育て始めたアスパラ
— さかなかおる (@Sakana3k) August 29, 2021
2株だけ成功したってやつ
1.5m越えて成長した pic.twitter.com/3J4gpZSmIO
そしてこのモサモサが枯れた頃に大切なのが越冬の準備。これが重要。
アスパラガス、冬の手入れをぬかりなく | JAいがふるさと
とりあえずググって方法を調べ、枯れた葉を刈り取って土で埋めてやった。
翌年。
越冬できたのかと不安だったが、春を迎えると大量に芽が出てきて大成功。
去年に根株で植えてはじめて育てたアスパラガス。
— さかなかおる (@Sakana3k) April 5, 2022
越冬成功してさっき見たら出てきてた！そろそろ初の収穫できる！
採りたてのアスパラガス、美味すぎてやばいらしいよ。 pic.twitter.com/gdLW7jLtbh
しばらくの間毎日のように収穫できる！
取り立ての太いのをレンチンして食べたらもうハチャメチャにうまい
（アスパラは茹でるよりラップしてレンチンの方がよりうまいらしい）
アスパラ収穫の参考にした動画
最後にアスパラ豆知識
私はアスパラガスを食べた次の日の尿はクサイと感じるが
— さかなかおる (@Sakana3k) April 8, 2022
実はアスパラガスを食べた後に尿が臭いと感じるのは約20%の人しかいないらしい
尿内のアスパラガス臭をかぎ分ける能力│体質 | 遺伝子検査（解析）ならジーンクエスト https://t.co/tE1ryYjay4
