水を得たさかな

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2020-10-01から1日間の記事一覧

もやしのひげ根取り

もやしのひげ根とは、もやしの細い根っこの部分のことですね。 家ではわざわざもやしのひげ根を取らず、そのまま調理することが多いと思いますが、飲食店、特に中華では、このひげ根を取っていることが多いです。 「中華一番!」でも有名なアレですね。 もや…

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