水を得たさかな

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2020-05-06から1日間の記事一覧

紅焼肉

紅焼肉 参考になる動画 Memo 紅焼肉 紅焼肉(ホンシャオロウ)は中国では有名な家庭料理。 ”紅焼”とは、醤油で煮込んだ味付けのことで、”肉”は豚肉のことを指すので、要するに「豚肉の醤油煮込み」のこと。 日本の「豚の角煮」と似た料理だが、使用する調味…

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